Nguồn gốc của Zongzi thực sự có thể được chia thành hai lớp: nguồn gốc lịch sử thực sự của nó và văn hóa dân gian phổ biến nhất.
1. Nguồn gốc lịch sử thực sự: Các nghi lễ cổ xưa và phong tục hạ chí
Trong lịch sử, Zongzi xuất hiện rất lâu trước Lễ hội Thuyền rồng và nguồn gốc thực sự của nó không liên quan gì đến Khuất Nguyên:
Thờ cúng tổ tiên và thần linh:Ngay từ thời Xuân Thu, người Trung Quốc cổ đại đã gói gạo hoặc kê trong lá cây để cúng thần linh và tổ tiên trong các dịp lễ hội.
Thực phẩm theo mùa cho ngày hạ chí:Ban đầu, Zongzi được ăn vào ngày Hạ chí để cân bằng Âm Dương và tránh khỏi bệnh tật. Người xưa tin rằng việc gói hạt “Dương” (kê) trong lá “Âm” sẽ tạo nên sự cân bằng hài hòa.
Bằng chứng khảo cổ học:Những khám phá khảo cổ gần đây đã chứng minh điều này. Trong các ngôi mộ thời Chiến Quốc ở Hà Nam và An Huy, các nhà khảo cổ học đã tìm thấy "những bó thực vật được gói" 2.000-năm{4}}tuổi chứa gạo và thịt chưa bóc vỏ. Điều này chứng tỏ rằng một loại thực phẩm "giống như Zongzi" đã tồn tại ở bang Chu trong thời Qu Yuan dành cho các nghi lễ hiến tế cấp cao.
2. Truyền thuyết phổ biến nhất: Tưởng niệm Khuất Nguyên
Ý tưởng ăn Zongzi trong Lễ hội Thuyền rồng là để tưởng nhớ Khuất Nguyên đã ăn sâu vào tâm trí mọi người, nhưng thực chất đó là một ý nghĩa văn hóa do các thế hệ sau truyền lại:
Truyền thuyết:Truyền thuyết kể rằng vào thời Chiến Quốc, Qu Yuan, một vị đại thần của nước Sở, đã tự vẫn trên sông Miluo vào ngày 5 tháng 5 âm lịch. Để ngăn cá tôm ăn xác ông, người dân địa phương đã ném những ống tre đựng đầy gạo xuống sông để thương tiếc ông. Đây là hình thức sớm nhất của "Zongzi."
Sự hình thành của truyền thuyết:Câu chuyện này lần đầu tiên xuất hiện trongXu Qixieji, tuyển tập những câu chuyện siêu nhiên từ thời nhà Lương của Nam Triều. Sách ghi lại rằng Khuất Nguyên xuất hiện trong giấc mơ, dạy người ta gói cơm trong lá cây neem và buộc bằng những sợi tơ năm màu để ngăn chặn rồng sông ăn trộm thức ăn. Kể từ đó, việc ăn Zongzi chính thức gắn liền với việc tưởng nhớ Khuất Nguyên.
3. Sự phát triển và hình thành phong tục tập quán
Trở thành món ăn của lễ hội thuyền rồng:Mối liên hệ giữa Zongzi và Lễ hội Thuyền rồng không được chính thức thiết lập cho đến thời nhà Tấn. Theo văn bản nhà Tây TấnFengtu Ji, mọi người đã nấu món "Jiaoshu" (tên cổ của Zongzi) trong Lễ hội Thuyền rồng giữa mùa hè, chính thức biến nó thành một món ăn lễ hội.
Sự phát triển của hình dạng và hương vị:Đến thời nhà Đường, gạo dùng cho món Zongzi “trắng mịn như ngọc”, hình nón và hình kim cương xuất hiện. Vào thời nhà Tống, "kẹo trái cây Zongzi" nổi lên. Vào thời nhà Nguyên và nhà Minh, vật liệu gói dần dần phát triển thành lá tre và lá sậy mà chúng ta thấy ngày nay, đồng thời các loại nhân phong phú như bột đậu đỏ và thịt tươi cũng được giới thiệu. Cuối cùng, điều này đã hình thành nên nền văn hóa Zongzi đa dạng ngày nay với những hương vị miền Bắc và miền Nam riêng biệt.
