Phong tục ăn bánh đậu xanh trong Lễ hội Thuyền rồng được cho là để tưởng nhớ Wu Zixu, một bộ trưởng của nước Ngô vào cuối thời Xuân Thu. Truyền thuyết này đã dẫn đến truyền thống ăn bánh đậu xanh trong Lễ hội Thuyền rồng.
Bánh đậu xanh ở Tam Nguyên, tỉnh Thiểm Tây được ghi chép vào thời nhà Minh. Vào năm Gia Kinh thứ 44 của nhà Minh, Văn Xuân, một người dân địa phương, đã viết một bài thơ ca ngợi nó.
Trong triều đại Ung Chính của nhà Thanh, Zhang Xianji (được gọi là Zhang Hanlin), một Jinshi (ứng cử viên thành công trong kỳ thi hoàng gia cao nhất), đã tạo ra "bánh đậu xanh lên men tự nhiên". Sau này, do được Thái hậu khen ngợi nên được hoàng đế đặt tên là "Bánh Hanlin".
Năm 1890, "Guangchangji", một cửa hàng chuyên về loại bánh này, được thành lập tại thị trấn Jiuzhen, huyện Zhangpu. Quy trình sản xuất của nó đã được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác và vào năm 2014, nó đã được trao danh hiệu "Thương hiệu được tôn vinh-của thời Phúc Kiến".
